老丈人因交通事故导致味觉神经受损，应该去哪里鉴定？

您应去公安机关交通管理部门指定的鉴定机构进行味觉神经受损鉴定。根据《道路交通事故处理程序规定》，公安机关交通管理部门有权指派或委托专业鉴定机构进行人体损伤鉴定。不及时鉴定可能影响赔偿权益和后续治疗。
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常见的处理方式为向交警部门申请鉴定，或选择有资质的第三方鉴定机构。选择时应考虑鉴定机构的权威性、专业性和公正性，确保鉴定结果被法律认可，保障自身权益。
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应去交警指定或第三方鉴定机构。具体操作：1.向处理事故的交警部门咨询并申请鉴定；2.或自行选择有资质、专业的第三方医疗鉴定机构；3.提交相关医疗记录和检查报告；4.等待鉴定结果，据此进行后续法律索赔或治疗安排。